Laboratório de Qualidade Alimentar

Laboratório de Qualidade Alimentar - ESTG

Área: 90,3 m²

Lotação: 20

Infra-estruturas e equipamentos:

Infra-estruturas:

2 bancadas de 3,5m; com armários e gavetas de 0,7m,com água canalizada, electricidade e esgoto; 3 bancadas de 3,2m com armários e gavetas de 0,7m; 1 bancada de 6m com 8 armários e gavetas de 0,7m; 1 hotte equipada com água canalizada e electricidade.

Equipamentos: 1 acidímetro Cazenave com destilador eléctrico; 1 analisador de tenacidade; 1 balança com infravermelho; 1 centrífuga para butirómetros; 1 centrífuga para tubos eppendorf; 1 colorímetro para sólidos; 1 medidor de pH e conductividade; 1 ebuliómetro; 1 espectrofotómetro UV/VIS; 1 estufa de incubação; 1 evaporador rotativo; 1 polarímetro; 1 refractómetro; 1 texturómetro + sondas; 1 viscosímetro com controlo de temperatura.

Outros equipamentos: 1 agitador vortex; 3 agitadores magnéticos sem aquecimento; 1 balança analítica (0,1 mg); 1 balança de precisão; 1 banho de água; 2 bombas peristálticas; 1 impressora; 1 placa de aquecimento; 1 placa de aquecimento com agitador magnético; 4 reactores em acrílico; 6 reactores em vidro com parede dupla.