GESTÃO DA QUALIDADE

• Identificação e validação dos pontos críticos de controlo do processo;

• Implementação e auditorias do sistema HACCP na restauração e outros sectores agro-alimentares;

• Apoio na certificação de empresas e produtos;

• Higienização/condução de equipamentos (implementação de programas de limpeza e desinfecção CIP);

• Implementação de planos de monitorização da higienização pessoal e das instalações.