Apresentação

Este mestrado destina-se a dotar os futuros profissionais de uma forte autonomia e iniciativa, adaptabilidade ao mundo do trabalho e grande capacidade para resolver novos desafios no âmbito da engenharia e tecnologia alimentares. Tratando-se de uma das principais áreas de negócio em todo o mundo, espera-se que os formandos adquiram um espírito empreendedor, desenvolvido através das matérias abordadas e das metodologias de ensino utilizadas, e que desse espírito resulte a criação do próprio emprego, quer através da criação de novos produtos, quer de novas empresas.

Coordenador de Curso
Prof. Doutor Manuel Rui Alves
e-mail: mruialves@estg.ipvc.pt