Plano Curricular

Submitted by samuel on Seg., 05/30/2011 - 12:23

Áreas científicas e créditos que devem ser reunidos para a obtenção do grau ou diploma

Área científica (AC)	Sigla	Créditos Obrigatórios
Ciências Básicas	CB	51.5
Ciências da Engenharia	CE	44.5
Ciências Aplicadas ou da Especialidade	CA	72
Ciências Complementares	CC	12
Total		180

Tempo de Trabalho - Horas de Contacto
T	Teóricas
TP	Teórico-práticas
PL	Praticas de laboratório

1º ANO – 1º Semestre

Unidades Curriculares	AC	Tempo de Trabalho (h)				ECTS
		Total	Contacto
		Total	T	TP	PL
Análise matemática	CB	162		60	40	6
Álgebra e geometria analítica	CB	135		48	16	5
Física	CB	189	56		24	7
Química	CB	162	30		50	6
Biologia e Bioquímica	CB	162	40		40	6

1º ANO – 2º Semestre

Unidades Curriculares	AC	Tempo de Trabalho (h)			ECTS
		Total	Contacto
		Total	TP	PL
Laboratórios de química alimentar	CB	216	40	80	8
Laboratórios de microbiologia alimentar	CB	162	40	80	6
Laboratórios de análise sensorial e reologia	CA	135	10	30	5
Condução e manutenção de equipamentos	CB CE	135	20	20	5
Comportamento sociedade e cidadania I	CC	162		80	6

2º ANO – 3º Semestre

Unidades Curriculares	AC	Tempo de Trabalho (h)			ECTS
		Total	Contacto
		Total	TP	PL
Tecnologias de Vinhos e Outras Bebidas Alcoólicas I	CA CE	216	30	70	8
Tecnologias de Lacticínios I	CA CE	216	30	70	8
Tecnologias de Transformação de Carnes e Pescado I	CA CE	216	30	70	8
Outras Tecnologias de Transformação de Alimentos I	CA CE	162	30	70	6

2º ANO – 4º Semestre

Unidades Curriculares	AC	Tempo de Trabalho (h)			ECTS
		Total	Contacto
		Total	TP	PL
Tecnologias de Vinhos e Outras Bebidas Alcoólicas II	CA	176	35	50	6.5
Tecnologias de Lacticínios II	CA	176	35	50	6.5
Tecnologias de Transformação de Carnes e Pescado II	CA	176	35	50	6.5
Outras Tecnologias de Transformação de Alimentos II	CA	147	30	50	5.5
Probabilidades e Estatística	CB	135	45	20	5

3º ANO – 5º Semestre

Unidades Curriculares	AC	Tempo de Trabalho (h)				ECTS
		Total	Contacto
		Total	T	TP	PL
Projecto do Produto Alimentar	CA	162		20	80	6
Projecto da Linha de Processamento	CE	162		40	40	6
Tecnologia e Gestão de Equipamentos	CE	162	20		40	6
Higiene e Segurança Alimentar	CA	162	20		20	6
Projecto Industrial I	CE	162			120	6

3º ANO – 6º Semestre

Unidades Curriculares	AC	Tempo de Trabalho (h)			ECTS
		Total	Contacto
		Total	T	PL
Legislação e Certificação de Empresas/Produtos Alimentares	CA	162	20	40	6
Projecto Industrial II	CE	162		120	6
Engenharia e Gestão Ambiental	CE	108	20	20	4
Indústria Alimentar e Inovação	CA	108	20	20	4
Comercialização e Distribuição de Produtos Alimentares	CA	108	10	30	4
Comportamento Sociedade e Cidadania II	CC	162		80	6

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