Objectivos

A licenciatura em Engenharia Alimentar da ESTG, concebida de acordo com as alterações à Lei de Bases do Sistema Educativo decorrentes da aplicação do Processo de Bolonha no Sistema de Ensino Superior Português, tem em vista dois propósitos claros: 
(i) aprofundar o carácter técnico da formação, reflectido na possibilidade, em estudo, de obtenção de diplomas técnicos ao longo do curso, por forma a garantir uma ainda mais fácil integração no mercado de trabalho; 
(ii) garantir uma integração dos conceitos de qualidade, ambiente e projecto, de acordo com as preocupações actuais, tanto nacionais como europeias.
Estes objectivos foram definidos tendo em consideração as competências a adquirir, adoptando os resultados do trabalho colectivo realizado a nível europeu pelo ISEKI e em consonância com o Colégio de Engenharia Alimentar da Associação Nacional de Engenheiros Técnicos (ANET).