QUALIDADE ALIMENTAR

Apresentação

O aumento da competitividade do sector agro-alimentar nacional, um dos que maior riqueza e emprego têm criado na indústria transformadora, passa pela implementação de dinâmicas de modernização e de inovação fundamentais para o nível de mercado, cada vez mais exigente, assegurando processos e produtos de elevada qualidade alimentar.

O Curso de Especialização Tecnológica em Qualidade Alimentar procura responder à necessidade de fornecer ao mercado de trabalho profissionais na área com formação intermédia. Após a sua conclusão, o Técnico de Qualidade Alimentar deverá estar apto a desempenhar funções em empresas ou entidades que operam em vários sectores da área Agro-Alimentar, nomeadamente de fiscalização alimentar e de apoio à produção.

Coordenadora de Curso
Prof. Doutora Rita Pinheiro
e-mail: ritapinheiro@estg.ipvc.pt