História

La Escuela Superior de Tecnologia y Gestíon es una unidad orgánica del Instituto Politécnico de Viana do Castelo, se formó en 1985 y comenzó su actividad docente en 1989/90. El grupo de Ingeniería de Alimentos, fue creado en 1995, y desarrolla la investigación en colaboración con varios centros de investigación y numerosas asociaciones institucionales nacionales e internacionales. La Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos, designado inicialmente como el Grupo Ingeniería de Alimentos de la ESTG, se estableció a 23 de enero de 2008 (por aprobación del Consejo Científico de la Escuela Superior de Tecnología y Gestión de Viana do Castelo ).